Ronde de crudités variés,
2 salades composées
1 Pâté du charcutier (campagne ou foie ou breton, selon fabrication du moment),
6 Charcuteries,
Terrines maison (canard, lapin, porc, mirabelle, poivre vert, selon fabrication du moment),
Jambon cru
Médaillon de Saumon façon Bellevue
3 Viandes froides.
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